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Valenti烤箱自制吐司 快速简单 营养健康

美味的鸡蛋和焦香的火腿,擦出美味的火花,蓝莓酱、蜂蜜酱、抹茶酱,既营养又简单的料理,腻到一起的奶酪与吐司,让我们在这无敌的诱惑里用VALENTI烤箱亲手制作一份幸福的吐司吧。

Valenti烤箱自制吐司

食材

高筋面粉250g; 牛奶170ml; 糖15g; 黄油25g; 蛋清1个; 盐1/2小勺; 速溶酵母1/2小勺

揉面团

1.高筋面粉、蛋清、糖、盐、速溶酵母、牛奶倒进料理盆。(注意酵母不能跟糖和盐直接接触。)

2.厨师机低速揉面8分钟。

3.揉到能扯出半透光的薄膜,再揉1分钟。

4.加入软化的黄油,再揉5分钟。

5.面团揪起一块,能撑出非常薄透但不易破的膜,取出面团。

6.面团团成圆球,放入碗中盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵18-24个小时。

擀面团

1.将面团均匀按扁,挤出里面的气泡。

2.面团分成均等的3份。

3.每份面团搓圆、擀成长条形并卷起。

4.面团接口朝下,盖上保鲜膜静置5-10分钟,让面筋舒展开。

5.面团再次擀成长条形,卷2圈到2圈半。

6.3个面卷接口朝下放入吐司盒,二次发酵约1小时。

烤吐司

1.放入Valenti烤箱,180℃烤40分钟。

2.烤好的吐司放晾架晾凉。

3.待吐司完全凉透后切片。

面粉与牛奶相结合,淡淡的奶香加上柔软绵密的口感,简单又营养。抹上果酱或者夹进火腿、芝士、蔬菜、煎蛋做成三明治,Valenti烤箱带来幸福满满。

来源:VALENTI售后服务中心 时间:11月7日

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